• 汇众达休闲小食品加工厂房装修方案HZD

    详细信息

     品牌:汇众达  加工定制:是  型号:HZD  
     空气净化技术:负离子技术  处理风量:1000 kw 功率:1000  
     净化率:99.99 % 噪音:60 db  

    休闲小食品加工厂房装修方案

    休闲小食品加工涵盖烘焙、膨化、油炸等多品类,装修需平衡生产适配性与食品卫生标准,从四大核心维度构建方案:

    一、功能分区规划

    按品类特性与流程划分五大区域。烘焙区配置耐高温操作台与*立排烟管道,地面做防火处理,预留烤箱、醒发箱电源接口;膨化区安装防爆设备支架,墙面加装隔音层,减少设备噪音;油炸区设置封闭式油雾收集系统,配备隔油池与应急灭火装置,操作通道加宽至 1.5 米;包装区采用无尘设计,安装自动包装机轨道,设置成品暂存台;辅助区含原料缓存间、更衣室与消毒区,原料间按干货、冷藏品类分区,消毒区增设鞋靴消毒池与手部烘干器。

    二、材料选择标准

    墙面优先用食品级彩钢板,拼接处做密封处理,油炸区墙面加装防油瓷砖;地面采用防滑环氧树脂地坪,厚度≥2.5mm,烘焙区地面附加耐高温涂层;吊顶选用防火铝扣板,高度≥3 米,膨化区吊顶预留设备检修天窗;门窗采用双层钢化玻璃,加装磁吸式防尘帘,门体设置透明观察窗,便于实时监控生产。

    三、卫生与安全设计

    排水系统采用分区排水,油炸区地漏加装隔渣网,排水坡度5//;消毒系统在包装区、原料间安装臭氧消毒机,每 8 小时自动消毒 1 次,车间入口设置风淋室与粘尘垫;消防系统按每 40㎡配置 1 组干粉灭火器,膨化区额外安装气体灭火装置,疏散通道设置荧光导向标识,地面涂刷防滑警示带。

    四、通风与照明配置

    通风系统采用分区新风设计,烘焙、油炸区每小时换气≥12 次,配备油雾净化设备;照明系统选用防雾 LED 灯,操作区照度≥400lux,检验区加装台灯,灯具外壳采用食品级不锈钢,避免粉尘堆积。
     
     
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